Biji durian tinggi akan kandungan serat. Makanan berserat baik dikonsumsi untuk melancarkan pencernaan dan menyembuhkan sembelit. Dilansir dari drhealthbenefits.com, serat pada biji durian menjadi salah satu makanan untuk menjaga sistem pencernaan.
- dengan air bersih mengalir untuk mengurangi lendir yang terdapat pada biji durian.
- Rendam lah irisan biji durian dengan air kapur sirih yang telah dicampur dengan air kunyit, diamkan selama kurang lebih 30 menit, kemudian cuci kembali dengan air bersih mengalir lalu tiriskan.
- Campurlah bawang putih, garam dan kemiri dengan sedikit air, kemudian rendamlah irisan biji durian dengan air campuran bumbu ini. Diamkan lebih kurang selama 5 – 10 menit agar bumbu lebih meresap.
- Gorenglah irisan biji durian hingga berwarna kuning kecoklatan, kemudian tiriskan.
- Keripik biji durian pun siap disantap. Lezat.
